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聂璜 绘于康熙戊寅年（1698年）
鱼类
虾蛄
出处：台北故宫博物院藏本第 4 册
危险3/5
原文
现代考证
这条多被看作口虾蛄。
原文已说明“即皮皮虾”，尾有锐刺、弹伤人手和膏肥美均为虾蛄类典型特征。中国沿海常见食用虾蛄以口虾蛄为主要对照。
地方市场也可能包括黑斑口虾蛄等近缘种。
肉质粗涩无味，古人多用于剥皮制鼓或作为药用，极少直接食用。
这条多被看作口虾蛄。
原文已说明“即皮皮虾”，尾有锐刺、弹伤人手和膏肥美均为虾蛄类典型特征。中国沿海常见食用虾蛄以口虾蛄为主要对照。
地方市场也可能包括黑斑口虾蛄等近缘种。
肉质粗涩无味，古人多用于剥皮制鼓或作为药用，极少直接食用。