海错图

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大香螺
第 4 册 • 第 3 开
聂璜 绘于康熙戊寅年(1698年)
介类

大香螺

出处:台北故宫博物院藏本第 4 册
美味1/5
危险1/5

原文

大香螺,壳螺旋深,大者可作酒杯。其肉微香,肉质鲜美。

现代考证

这条多被看作香螺。

“香螺”在中国海产语境中多指蛾螺科的大型可食螺,肉味鲜而壳可作器。描述强调螺旋深、大者为杯,与大型香螺或近缘蛾螺相符。

“大香螺”可能是商品名,未必限定为单一现代种。

食味:肉质粗涩无味,古人多用于剥皮制鼓或作为药用,极少直接食用。