海错图

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虾兵管
第 4 册 • 第 38 开
聂璜 绘于康熙戊寅年(1698年)
鱼类

虾兵管

出处:台北故宫博物院藏本第 4 册
美味3/5
危险1/5

原文

虾兵管,体透明如冰,常在深海游行。

现代考证

这条多被看作玻璃虾或透明樱虾类。

“体透明如冰,常在深海游行”指透明小型虾类,可能是樱虾、玻璃虾或深海浮游虾。名称“兵管”也许来自成群列队或管状透明感。

透明性在多类虾中常见,无法确定科属。

食味:肉质细嫩但多细刺,食之需防鲠,宜作羹或煎炸以酥其骨。