海错图

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虾化蜻蛉_1
第 4 册 • 第 37 开
聂璜 绘于康熙戊寅年(1698年)
鱼类

虾化蜻蛉_1

出处:台北故宫博物院藏本第 4 册
美味5/5
危险2/5

原文

聂璜所绘红虾化为红蜻蛉之状,尾长翼薄,飞掠海滨。

现代考证

这条多被看作未定:虾化蜻蜓传说。

红虾化为红蜻蛉属于古代常见的化生、变态误解,把水生甲壳动物和蜻蜓成虫联系起来。真实蜻蜓由水虿羽化,与虾无亲缘连续关系。

可作为对蜻蜓羽化或虾群消长的民俗解释保存。

食味:据史料记载肉质极其鲜美,适合清蒸或入羹,乃是海中珍馐!