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聂璜 绘于康熙戊寅年（1698年）
介类
关公蟹
出处：台北故宫博物院藏本第 4 册
危险2/5
原文
现代考证
这条多被看作关公蟹类。
“背甲有赤红面孔如关羽”与现代民间所谓关公蟹、鬼面蟹一类背甲拟人图案相合。候选可放在关公蟹科或馒头蟹样圆背甲蟹中，需借图形判断。
现代“关公蟹”俗名不统一，Dorippe sinica 只是较可能对照。
味极甘美，肉质肥嫩，制为干鲞或生食皆为席上佳肴。
这条多被看作关公蟹类。
“背甲有赤红面孔如关羽”与现代民间所谓关公蟹、鬼面蟹一类背甲拟人图案相合。候选可放在关公蟹科或馒头蟹样圆背甲蟹中，需借图形判断。
现代“关公蟹”俗名不统一，Dorippe sinica 只是较可能对照。
味极甘美，肉质肥嫩，制为干鲞或生食皆为席上佳肴。