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聂璜 绘于康熙戊寅年（1698年）
鱼类
沙蟣
出处：台北故宫博物院藏本第 4 册
危险5/5
原文
现代考证
这条多被看作沙蟹类或和尚蟹幼小群体。
“体极小，色如沙，常万群游，晒干为蟹酱”指潮滩大量出现的小型蟹类。群体性、沙色和加工成酱的用途，符合沙蟹、和尚蟹等小型滩涂蟹的民俗利用。
若“万群游”指水中浮游，也可能混入糠虾或小虾蟹苗。
肉质紧实肥厚，风味浓郁，深受古今海人与饕餮之客喜爱。
这条多被看作沙蟹类或和尚蟹幼小群体。
“体极小，色如沙，常万群游，晒干为蟹酱”指潮滩大量出现的小型蟹类。群体性、沙色和加工成酱的用途，符合沙蟹、和尚蟹等小型滩涂蟹的民俗利用。
若“万群游”指水中浮游，也可能混入糠虾或小虾蟹苗。
肉质紧实肥厚，风味浓郁，深受古今海人与饕餮之客喜爱。