海错图

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拨棹
第 4 册 • 第 22 开
聂璜 绘于康熙戊寅年(1698年)
鱼类

拨棹

出处:台北故宫博物院藏本第 4 册
美味4/5
危险4/5

原文

拨棹,后足扁平如浆(棹),善在水中游泅,又称拨棹子。

现代考证

这条多被看作梭子蟹类。

“后足扁平如桨,善在水中游泅”是梭子蟹科最关键的游泳足特征。拨棹之名正是把末对步足比作船桨。

可确定到梭子蟹科,具体是三疣梭子蟹还是其他属需看背甲和额齿。

食味:肉质紧实肥厚,风味浓郁,深受古今海人与饕餮之客喜爱。