海错图

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合浦斑蟹
第 4 册 • 第 20 开
聂璜 绘于康熙戊寅年(1698年)
介类

合浦斑蟹

出处:台北故宫博物院藏本第 4 册
美味4/5
危险5/5

原文

合浦斑蟹,身有斑纹,多产于合浦海滨,肉肥美。

现代考证

这条多被看作斑纹梭子蟹类。

合浦海滨、肉肥美和身有斑纹,指向沿海可食的梭子蟹科或近缘海蟹。若背甲宽扁、后足适游,则可能是远海梭子蟹或三疣梭子蟹一类。

“斑蟹”只是花纹名,不能排除石蟹、青蟹幼体等其他海蟹。

食味:据史料记载肉质极其鲜美,适合清蒸或入羹,乃是海中珍馐!