海错图

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海钉
第 2 册 • 第 8 开
聂璜 绘于康熙戊寅年(1698年)
鱼类

海钉

出处:故宫博物院藏本第 2 册
美味4/5
危险5/5

原文

海钉,体小,色灰黑,成群游于海面。宁波海上育鱼曰海钉。

现代考证

这条多被看作小型银白鱼群、鳀鱼或玉筋鱼类。

原文说体小、灰黑、成群游于海面,并有“育鱼曰海钉”的地方说法,像是近岸小型饵料鱼的统称。名字“钉”可能来自细小密集的形态印象。无法从描述区分鳀、鲱、玉筋鱼或幼鱼群。

“海钉”更像地方俗名,需地方志或图像细节才能进一步定位。

食味:据史料记载肉质极其鲜美,适合清蒸或入羹,乃是海中珍馐!