海错图

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荷包蛇
第 2 册 • 第 34 开
聂璜 绘于康熙戊寅年(1698年)
鱼类

荷包蛇

出处:故宫博物院藏本第 2 册
美味2/5
危险1/5

原文

荷包蛇,形如荷包,色微白,化水。荷包蛇其色味同蛇鱼。

现代考证

这条多被看作海兔或囊状软体动物。

形如荷包、色微白、味同蛇鱼,说明是软囊状、可食的海产动物。海兔类体软、无明显硬壳,受刺激会化水或出汁的民间说法较常见。名中“蛇”可能来自软滑质感而非真正蛇形。

也可能是水母、海鞘或卵囊类,需看图像是否有海兔耳状突起。

食味:肉质粗涩无味,古人多用于剥皮制鼓或作为药用,极少直接食用。