海错图

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泥肠
第 2 册 • 第 33 开
聂璜 绘于康熙戊寅年(1698年)
鱼类

泥肠

出处:故宫博物院藏本第 2 册
美味1/5
危险4/5

原文

泥肠,状如猪肠,生海涂。泥肠亦名土猪肠。

现代考证

这条多被看作单环刺螠、海肠类。

状如猪肠、生海涂、又名土猪肠,强烈指向俗称海肠的螠虫类。海肠体呈粗软管状,生活在泥沙中,食用名也常带“肠”。若产地更偏北,单环刺螠尤其合适。

南方海涂也可能有其他螠虫或星虫被称泥肠。

食味:此物多有微毒或性寒,古书载食之不当可致疾,切忌擅自尝试。