海错图

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朱蛙
第 2 册 • 第 31 开
聂璜 绘于康熙戊寅年(1698年)
鱼类

朱蛙

出处:故宫博物院藏本第 2 册
美味4/5
危险3/5

原文

朱蛙,体红,目有金光,产温州。朱蛙产温州平阳海涂。

现代考证

这条多被看作红色蟾鱼、躄鱼或传说化海蛙。

体红、目有金光、产温州平阳海涂,“蛙”可能来自头大、口阔、伏泥的鱼形,如蟾鱼或躄鱼类。海涂环境也适合把奇形底栖鱼误称为蛙。金目和朱色带有图像夸张。

没有足、鳍和口形信息,可能是鱼、蟹、软体动物或传说名。

食味:肉质紧实肥厚,风味浓郁,深受古今海人与饕餮之客喜爱。