海错图

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海狶
第 2 册 • 第 21 开
聂璜 绘于康熙戊寅年(1698年)
鱼类

海狶

出处:故宫博物院藏本第 2 册
美味4/5
危险1/5

原文

海狶,即海猪,体圆色黑,常群游。海狶如猪殊难信书。

现代考证

这条多被看作江豚或小型齿鲸。

“海狶”即海猪,体圆色黑、常群游,接近江豚、鼠海豚或小型齿鲸的民间称呼。中国沿海“海猪”常指江豚类,圆钝无明显吻部的印象与“猪”相合。原文“殊难信书”也显示作者面对海兽传闻时有所保留。

若发生在远洋或南海,也可能泛指海豚而非江豚。

食味:据史料记载肉质极其鲜美,适合清蒸或入羹,乃是海中珍馐!