海错图

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云头鲨
第 2 册 • 第 13 开
聂璜 绘于康熙戊寅年(1698年)
鱼类

云头鲨

出处:故宫博物院藏本第 2 册
美味4/5
危险4/5

原文

云头鲨,头呈云朵状,亦双髻鲨之异名。

现代考证

这条多被看作双髻鲨类。

原文直接说云头鲨是双髻鲨之异名,头呈云朵状应是对锤形头部轮廓的再描绘。云头、双髻、丫髻都是以头部横展取象。现代对照可归入双髻鲨属。

“云头”可能指头缘波曲的图像风格,不支持具体到种。

食味:味极甘美,肉质肥嫩,制为干鲞或生食皆为席上佳肴。