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书卷白描图缺
（当前尚未核定可对应此条的独立插图）
聂璜 绘于康熙戊寅年（1698年）
羽类
金丝燕
出处：故宫博物院藏本第 3 册
危险5/5
原文
现代考证
这条多被看作食用燕窝金丝燕。
条目明说产闽粤海岛，并“吐唾筑巢于悬崖”，其巢即燕窝，这与食用燕窝金丝燕的巢材和采集语境高度一致。金丝燕并非普通燕科，而是雨燕目金丝燕类，唾液巢可食是识别核心。闽粤与南海贸易语境也支持此类燕窝来源。
历史燕窝贸易还包含多种金丝燕，单定为食用燕窝金丝燕仍需结合产地原文；当前图库未保留可与此条明确对应的独立插图。
肉质细嫩但多细刺，食之需防鲠，宜作羹或煎炸以酥其骨。