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聂璜 绘于康熙戊寅年（1698年）
鱼类
紫菜
出处：故宫博物院藏本第 3 册
危险3/5
原文
现代考证
这条多被看作坛紫菜或近缘紫菜属海藻。
“生于海石上，叶薄而紫，采暴干之作羹”对应潮间带岩石上采收、晒干食用的紫菜类红藻。若从闽粤沿海背景看，坛紫菜是很合适的现代候选。古代“紫菜”多按食用形态称呼，可能涵盖 Pyropia/Porphyra 多个近缘种。
不见叶片形状、产季和产地细节，无法排除条斑紫菜等其他紫菜类。
据史料记载肉质极其鲜美，适合清蒸或入羹，乃是海中珍馐！
这条多被看作坛紫菜或近缘紫菜属海藻。
“生于海石上，叶薄而紫，采暴干之作羹”对应潮间带岩石上采收、晒干食用的紫菜类红藻。若从闽粤沿海背景看，坛紫菜是很合适的现代候选。古代“紫菜”多按食用形态称呼，可能涵盖 Pyropia/Porphyra 多个近缘种。
不见叶片形状、产季和产地细节，无法排除条斑紫菜等其他紫菜类。
据史料记载肉质极其鲜美，适合清蒸或入羹，乃是海中珍馐！