海错图

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海鳅鱼
第 1 册 • 第 9 开
聂璜 绘于康熙戊寅年(1698年)
鱼类

海鳅鱼

出处:故宫博物院藏本第 1 册
美味2/5
危险2/5

原文

海鳅鱼,状如泥鳅而大,生于海中岩石间。其色青黑,肉质坚实。

现代考证

这条多被看作海鳅类,可能为鳚科或蛇鳚类。

“状如泥鳅而大,生于海中岩石间”提示细长、底栖、岩礁生活的近岸小型鱼,而非真正淡水泥鳅。青黑色和肉质坚实,可指鳚科、蛇鳚科或其他被俗称海鳅的长形鱼。古名是形态类比,信息不足以落到种级。

现代“海鳅”在不同地区所指差异很大,须以图像体形和鳍型复核。

食味:味道寡淡或腥气较重,口感怪异,现代多不推荐直接食用。