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聂璜 绘于康熙戊寅年（1698年）
鱼类
鲻鱼
出处：故宫博物院藏本第 1 册
危险4/5
原文
现代考证
这条多被看作鲻鱼。
青黑色、体表多黏液、可晒鲞，均与沿海河口常见鲻鱼相符。闽海鲻鱼是传统食用鱼，既可鲜食也可干制。古名“鲻”延续性强，不必另寻罕见种。
鲻科有多种地方混称，若只凭文字不能完全排除鮻、棱鲻等近缘种。
肉质紧实肥厚，风味浓郁，深受古今海人与饕餮之客喜爱。
这条多被看作鲻鱼。
青黑色、体表多黏液、可晒鲞，均与沿海河口常见鲻鱼相符。闽海鲻鱼是传统食用鱼，既可鲜食也可干制。古名“鲻”延续性强，不必另寻罕见种。
鲻科有多种地方混称，若只凭文字不能完全排除鮻、棱鲻等近缘种。
肉质紧实肥厚，风味浓郁，深受古今海人与饕餮之客喜爱。