水沫鱼

置信度：存疑

这条可能对应银鱼类或透明小型幼鱼。

“极微小，半透明如水沫，晒干作汤”与银鱼或多种幼鱼干制品相似。名称强调透明和微小，而非成体形态，很可能是小鱼苗商品名。闽海小鱼干传统丰富，常以成群幼鱼混捕。

无法判断是银鱼科、鳀科幼鱼还是其他透明幼体，不应给学名。

食味：肉质紧实肥厚，风味浓郁，深受古今海人与饕餮之客喜爱。