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聂璜 绘于康熙戊寅年(1698年)
鱼类
鳎鱼
出处:故宫博物院藏本第 1 册
危险1/5
原文
现代考证
这条多被看作鳎类或舌鳎类。
身扁如鞋底、两目并于一面,是鲆鲽类的典型形态。名称“鳎沙”在沿海俗名中常指舌鳎或近似鳎鱼。条文还区分鲆、鲽左右眼,说明作者认知对象就是比目鱼类。
鳎、鲆、鲽在古文中有交叉,若图像轮廓较宽短,也可能不是舌鳎科而是其他鲆鲽类。
口感尚可,风味清淡,常用于熬汤或晒干作辅料以增鲜。

这条多被看作鳎类或舌鳎类。
身扁如鞋底、两目并于一面,是鲆鲽类的典型形态。名称“鳎沙”在沿海俗名中常指舌鳎或近似鳎鱼。条文还区分鲆、鲽左右眼,说明作者认知对象就是比目鱼类。
鳎、鲆、鲽在古文中有交叉,若图像轮廓较宽短,也可能不是舌鳎科而是其他鲆鲽类。
口感尚可,风味清淡,常用于熬汤或晒干作辅料以增鲜。