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聂璜 绘于康熙戊寅年(1698年)
鱼类
枫叶鱼
出处:故宫博物院藏本第 1 册
危险4/5
原文
现代考证
这条多被看作叶形拟态鱼,可能为蝙蝠鱼幼体或叶鱼类。
“状扁,色殷红如深秋枫叶”说明名称来自叶形和红色,未必是稳定鱼类学名称。热带近岸鱼中有幼体似枯叶或体形极扁者,蝙蝠鱼幼体、叶鱼或某些鲉形鱼都可能被这样描绘。与“竹鱼同出海峡”显示作者强调奇形异色的海峡物产。
此条高度依赖图像轮廓,若只是红色扁鱼,也可能落入鲷科或鲳科。
味极甘美,肉质肥嫩,制为干鲞或生食皆为席上佳肴。

这条多被看作叶形拟态鱼,可能为蝙蝠鱼幼体或叶鱼类。
“状扁,色殷红如深秋枫叶”说明名称来自叶形和红色,未必是稳定鱼类学名称。热带近岸鱼中有幼体似枯叶或体形极扁者,蝙蝠鱼幼体、叶鱼或某些鲉形鱼都可能被这样描绘。与“竹鱼同出海峡”显示作者强调奇形异色的海峡物产。
此条高度依赖图像轮廓,若只是红色扁鱼,也可能落入鲷科或鲳科。
味极甘美,肉质肥嫩,制为干鲞或生食皆为席上佳肴。