海错图
返回画廊图鉴
青鲋海错图原图
第 1 册 • 第 16 开
聂璜 绘于康熙戊寅年(1698年)
鱼类

青鲋

出处:故宫博物院藏本第 1 册
美味4/5
危险4/5

原文

青鲋,状如鲫而青,多生于海滨浅水处,味极清甜。

现代考证

青鲋现代生物参考照片
Ditrema temminckii · iNaturalist

置信度:存疑

这条可能对应未定,可能为海鲫、雀鲷或小型鲷类。

“状如鲫而青,多生于海滨浅水”只是以淡水鲫鱼比拟一种近岸侧扁小鱼。闽海浅水中多种雀鲷、鲷科幼鱼或海鲫形鱼都可呈青灰色并被称鲋。古名“鲋”并不保证与现代鲫属有亲缘关系。

需依图像是否有鲷科高背、雀鲷短体或海鲫胎生特征来缩小范围。

食味:据史料记载肉质极其鲜美,适合清蒸或入羹,乃是海中珍馐!