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聂璜 绘于康熙戊寅年（1698年）
鱼类
青鲋
出处：故宫博物院藏本第 1 册
危险4/5
原文
现代考证
这条多被看作未定，可能为海鲫、雀鲷或小型鲷类。
“状如鲫而青，多生于海滨浅水”只是以淡水鲫鱼比拟一种近岸侧扁小鱼。闽海浅水中多种雀鲷、鲷科幼鱼或海鲫形鱼都可呈青灰色并被称鲋。古名“鲋”并不保证与现代鲫属有亲缘关系。
需依图像是否有鲷科高背、雀鲷短体或海鲫胎生特征来缩小范围。
据史料记载肉质极其鲜美，适合清蒸或入羹，乃是海中珍馐！
这条多被看作未定，可能为海鲫、雀鲷或小型鲷类。
“状如鲫而青，多生于海滨浅水”只是以淡水鲫鱼比拟一种近岸侧扁小鱼。闽海浅水中多种雀鲷、鲷科幼鱼或海鲫形鱼都可呈青灰色并被称鲋。古名“鲋”并不保证与现代鲫属有亲缘关系。
需依图像是否有鲷科高背、雀鲷短体或海鲫胎生特征来缩小范围。
据史料记载肉质极其鲜美，适合清蒸或入羹，乃是海中珍馐！